Fromage maison

D'abord les ingrédients

1l de lait cru, 1càc de gros sel et 50ml de vinaigre melfort ou blanc

Portez le lait à ébullition  dans une casserole. Dès qu'il commence à bouillir, coupez le feu, ajoutez le sel et le vinaigre.

Laissez reposer 5 minutes pour que le petit lait se sépare du fromage (les protéines du lait, autrement appelées caséine) et égouttez dans une passoire. 

Et voilà le résultat en images:

  

   

 

Assaisoner à votre goût, ici juste un peu de poivre et de ciboulette

  

et avec le "petit lait" on peut faire un bon gâteau... à suivre

Comments

[peggybk]

J'ai hâte de voir le résultat, ça me fait plaisir de donner envie à qq'un de faire une de mes recettes

[Mamzelle Régliss]

BOn les courses sont faites : maintenant y a plus qu'à !!!!
Je me lance dans l'après-midi !!!!

@+

[peggybk]

Vas-y les yeux fermés, on en fait régulièrement et on adore. Tu peux aussi le manger avec du miel ou de la confiture, la version sucrée est délicieuse aussi, mais attention 1l de lait ne donne pas bcp de fromage
bon app
peggy

[Mamzelle Régliss]

Alors c'était bon ??? car je vais faire des courses demain !!!!