muffins choco et choco/coco

A la maison, ma Zouille veut toujours de la noix de coco et mon Loulou n'aime pas ça...

Alors comment contenter tout le monde???

Des muffins avec la même base chocolat!!!

Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter 1càc d'extrait de café et 100g de chocolat fondu, bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Garnir 6 moules à muffins au 3/4.

Ajouter 2 à 3 poignets de noix de coco rapée dans la pâte restante et garnir 6 autres moules.

En déco on ajoute un peu de noix de coco sur le dessus.

Enfourner pour 15min dans un four préchauffé à 180°C.

Encore quelques "crottes en chocolat colorées" et voilà le résultat