Couscous au poulet

Le repas de base de ma semaine c'était le Couscous, ça fait parti des plats qu'on a aucun mal à manger plusieurs jours d'affilés chez Peggy

Le poulet a servi pour mon cake au poulet/curry et aussi avec des champignons et de la crème fraiche, il a superbement accompagné une bonne purée maison

Le reste de légumes servira de base pour une soupe

La recette du jour:

Découper 2 petits poulets ou 1 gros

Dans ma cocotte en fonte, faire revenir les morceaux sur toutes les faces dans un peu d'huile d'olive aromatisée à l'ail (ou de l'huile d'olive avec 1 ou 2 gousses d'ail)

Ajouter 2 bonnes càs de RazElHanout et 1 gros oignon émincé

Quand tout est bien coloré, baisser le feu, ajouter 1 boite de concentré de tomate

Couper en quartier 5 tomates (ou 1 petite boite de tomates pelées) et les ajouter au dessus

Ajouter 3-4 navets, 6 carottes, 2-3 panais( j'avais jamais essayé mais mmmmmmmm), que vous avez coupé en tronçons

Et pour finir une tonne de courgettes!!!!!! le tout en couches succéssives

Couvrir au 3/4 d'eau salée

Fermer la cocotte et laisser mijoter 1H 1H30

Ajouter 1 boite de pois chiche et laisser encore qq minutes sur le feu pour les réchauffer

Pour la semoule........

Comments

[natfralau]

tu me donnes faim .

Je sens que je vais l'essayer ta recette.

Bon weekend

bizzzz