Tourte au poulet de Jamie
Jeudi, petit plateau TV devant l'émission de Jamie Oliver, comme d'hab' tout ce qu'il fait me donne envie, mais je prend jamais de note et après j'oublie....
Pfff, j'ai jamais eu de mémoire, moi, dsl!!!
Alors, là j'ai fait un effort, j'ai fait les courses hier et ce matin, j'me suis mise aux fourneaux
Voilà quelques uns des ingrédients: 1 oignon, 4 blancs de poulet, du thym, de la pâte feuilletée, 1 oeuf battu
auxquels on rajoute 1 bonne càs de crème fraîche, 1càc de moutarde, 1càs de farine et 1 verre de bouillon ou d'un autre liquide
Découper les oignons en petits morceaux, les faire revenir dans un mélange beurre et huile d'olive, saler, poivrer
Ajouter et faire dorer les filets de poulet coupés en lamelles, la crème et la moutarde
puis la farine
et enfin le liquide
Faire mijoter qq minutes
Déposer la pate feuilletée, faire qq stries et une joli déco, et déposer de l'oeuf battu
Cuire dans un four préchauffé à 180°C, alors pour le temps, Jamie vous aurez dit jusqu'à temps que ça est l'air cuit, moi je dirai 30 min, mis en fait, j'ai fait comme Jamie... hihi!!