On fait quoi aujourd'hui chez Peggy

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30 janvier 2012

Quand le boiteux rencontre sa reine habillée de ses rubans

Commençons par les rubans de la reine Ingrédients: 400 gr de farine, 1 bouquet de persil plat, 4 à 5 oeufs (suivant leurs grosseurs), 5gr de sel, 1 filet d'huile d'olive et une machine à faire les pâtes car les rubans de la reine = tagliatelles. Préparation:...

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Tags: volaille

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30 janvier 2012

Devinette...

Si je vous dis: "Quand le boiteux rencontre sa reine habillée de ses rubans" Qu'allez-vous manger la réponse cet après midi

Posté par gigibigboss à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2012

Jarret de boeuf tomate

Ingrédients: 1 jarret de boeuf de 600gr, 1 oignon, quelques oignons grelots, 4 gousses d'ail, 400 gr de tomate pelées, 250 gr de champignons de paris (en morceaux), 1 petite boite de concentré de tomate, thym, laurier, épices (indien), huile d'olive....

Posté par gigibigboss à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, mijotage

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23 janvier 2012

Roti orlof revisité

Le roti orlof revisité par un Ch'ti cela devient un rosbif au maroille. Les ingrédients: 1 robif non paré, 1/4 de maroille, 3à4 tranches de lard fumé, huile d'olive, sel, poivre, et des pommes de terre pour l'accompagnement. Mettre le maroille au congélateur...

Posté par gigibigboss à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, ch'ti

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18 janvier 2012

Rouelle fumée aux lentilles

Seule difficulté trouver une rouelle fumée, pour moi la solution est simple j'ai un ami boucher qui a un fumoir. Les ingrédients: 1 paquet de 500 gr de lentilles, 3 oignons, laurier, clous de girofle, 3 carottes, 1 rouelle de porc fumée, du saindoux (ou...

Posté par gigibigboss à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, mijotage

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17 janvier 2012

Gigi me demande de vous laisser ce petit message:

Gigi me demande de vous laisser ce petit message: "Désolé mais je suis comme le Costa Concordia je coule, je rame pour mettre la recette sur le blog de Peggy. Je vous demande un peu de patience. Merci, je continue à bosser" Demain je suis de repos, j'essai...

Posté par peggybk à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2012

passage de relais

En ce moment, pas trop le temps de publier... Mon père est un fin cuisinier, alors j'ai décider de partager mon blog avec lui... Alors on souhaite tous bienvenue à gigibigboss!!! Bigbiz Peggy

Posté par peggybk à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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