18 janvier 2011
Petit salé aux lentilles
Et voilà un recette tiré de mon livre de cuisine préféré: Désaler le jarret et/ou la palette demi sel pendant 1H au moins selon les goûts Mettre la viande dans un faitout et recouvrir d'eau froide Porter à ébulition et écumer, laisser frémir 45 minutes...