11 septembre 2016

La tarte aux tomates d'Ottolenghi

Recette piquée sur le site de Valérie ici Je n'avais pas de Ricotta mais comme un fait exprès j'avais fait du fromage frais à la ciboulette et il en restait un peu (50g, ça tombe bien) alors j'ai remplacé la ricootta et le thym par mon fromage frais à la ciboulette Le premier jour, nous avons mangé la tarte chaude, mon mari n'a pas aimé et moi j'ai apprécié, mais le lendemain je l'ai mangé à température ambiante, un délice, je referai cette tarte pour des picnics ou des apéros dinatoires Voilà le résultat en image   ... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 13:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]

14 août 2016

Joyeux anniversaire.... Joyeux anniversaire....

 Cette fois avec des pêches  Ma version du fraisier - On fait quoi aujourd'hui chez PeggyLe "Fraisier" de Valérie de C'est ma fournée me fait de l'oeil depuis un long moment alors quand mon Loulou m'a commandé un fraisier pour ses 10 ans, ni une ni deux, je suis retournée chez Valérie pour étudier sa recette.http://peggyetcie.canalblog.com    
Posté par peggybk à 10:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 juillet 2016

Bienvenue Kawaii

Alors ma Zouille voulait une cabane de ce genre pour notre nouvelle colocataire, alors me voilà partie à réfléchir comment faire et à rassembler le matériel nécessaire Alors ça s'était avant (j'en ai utilisé 3 comme ceux là):  Et voilà le résultat:  L'aménagememnt intérieur: Avec l'étage accessible par l'escalier extérieur ou par une trappe depuis le rez de chaussée   Le rez de chaussée avec son lit et ses suspensions   En situation avec le "paillasson" griffoir fait maison aussi Y'a... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 15:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 mars 2016

Moka de Pâques

Recette trouvé sur le net, ici Assez difficile pour moi de gérer les sirops et la meringue italienne sans thermomètre, bon j'ai fait comme j'ai pu, mais il va falloir qu'une bonne âme m'en achète un joli. Du coup je pense que ça explique pourquoi je n'ai pas eu assez de crème pour faire la même déco, du coup j'ai mis des amandes sur le dessus et des petis oeufs pour rappeler que c'est Pâques. Pour l'alcool j'ai choisi du cognac...ben oui à 30km de Cognac ça serai dommage, non? La présentation est un peu grossière mais il est... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 21:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
15 février 2016

Mon organiseur de sac....

Tuto trouvé sur le net ici Assez bien expliqué, juste quel que modifications faites au niveau de la pochette zippée parce qu'avec la largeur du zip la largeur de l'avant était plus grande que celle de l'arrière, je me suis basée sur la plus petite largeur et redecoupé l'avant. Je n'avais pas de biais, j'ai opté pour une couture envers contre envers pour les pochettes extérieur. Pas de cuir ou de tissus assez rigide alors j'ai glissé une bande de bulgom entre les 2 épaisseurs et une couture bord à bord pour les finitions du haut. ... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 janvier 2016

Les 8 ans d'Elisa...

Pour les huit ans d'Elisa qui ont eu lieu 1 semaine avant noël, j'avais préparé des bonhommes pain d'épice et du  glaçage de différentes couleurs que j'avais mis dans des seringues de 10cc (ça a du bon d'être infirmière...) Chaque enfant a pu donc préparer son bonhomme et le remporter à la maison pour l'accrocher dans le sapin grâce au ruban passer dans les 2 trous faits au niveau du torse, bon d'accord j'ai oublié de les faire avant la cuisson.... Place au défilé:   Et pour le goûter des cupcake aux... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 16:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

24 janvier 2016

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Envie d'un bon gâteau au chocolat et pas de beurre... Un pot de mascarpone qui traîne dans le frigo et pas envie d'un tiramisu... Cyril a pensé à nous... Merci à Valérie de C'est ma fournée pour cette recette, je ne la recopie pas, elle est top, ça vaut vraiment le coup d'aller lui rendre visite, je vous mets juste qq photos   http://www.cestmafournee.com/2015/02/le-gateau-au-chocolat-de-cyril-lignac.html?showComment=1453637168784#c4964623394092147550
Posté par peggybk à 23:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 janvier 2016

Galette des Rois

Préchauffer le four à 250°C, préparer 2 pâtes feuilletées, 1 fève et 1 couronne  Mélanger 100g de beurre mou et 100g de sucre.  Ajouter 3 oeufs, mélanger bien Ajouter 100g de farine, 125g de poudre d'amande et 2-3 càs d'eau de fleur d'oranger Etaler sur une pâte feuilletée en laissant les bords libres, déposer la fève au hazrd Décorer la seconde pâte et la poser sur la première, bien souder les bords et faire des incisions tous les 2cm sur tout le pourtour   Diluer un jaune d'oeuf avec... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 15:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
03 janvier 2016

Journée lasagnes

Comme souvent je profite du week end pour préparer de bons petits plats, aujourd'hui ça sera des lasagnes. Et comme c'est un bon boulot côté préparation mais aussi vaisselle je prépare trois plats de 5 litres: 1 pour le repas du jour et 2 qui partent au congélo Pour commencer je commence par préparer la sauce: Faite revenir 4-5 poignées d'oignon émincés (j'utilise ceux de notre jardin que je congèle) dans un mélange beurre/huile d'olive. Ajoutez 1kg de viande hachée. Laissez la viande cuire doucement, puis ajoutez ●3... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 14:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 janvier 2016

Huîtres chaudes

   Faire revenir 3 échalotes ciselées dans un peu de beurre   Avant que les échalotes colorent, ajouter 1 verre de vin blanc, moi j'ai mis Sylvaner, poivrer, surtout ne saler pas Laisser  réduire Ajouter 4 cuill à soupe de creme fraiche Puis ouvrir une douzaine d'huitres et les déposer sur une grille posée sur le leche frite (pour éviter que le jus ne coule dans le four)   Mettre l'équivalent d'1 cuill à café d'échalotes dans chaque huitres   Puis le fromage de votre choix:... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 21:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]