15 août 2011

Quiche aux courgettes

Une pâte brisée maison, un courgette ronde du jardin cuite à peine 5 min à la vapeur De la crème épaisse, le petit-lait d'une faisselle de chèvre, 2 oeufs, un peu de gruyère rapé, du curry, du sel et du poivre   30 à 35 min à 180°C
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11 août 2011

Un peu d'ombre, enfin fini!!

La semaine dernière, un terrible orage a "plié" ma tonnelle, un trop plein d'eau et crac badaboum les tubes en alu!!! La Peggy a fait travaillé son cerveau et son homme par la même occasion: 3 filins tendus, une pièce de tissu, des anneaux munis de pinces crocodiles et voilà le résultat sous plusieurs angles de jour:       de nuit:   Et demain, on fait la seconde partie de la tonnelle..      BigBiz de Peggy
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11 août 2011

Peggy, en pleine action

De retour du boulot,   4  périmés de peu m'attendent sagement, mes  bien généreuses m'ont fourni 12 qq 8 pots de sucres, 8 pots de farine, 4 sachets de levure 1 gousse de vanille et 3 pots d'huile plus tard... au final: 2 gâteaux au chocolat, un aux pommes et un autre nature.... et un bon moment de vaisselle et de nettoyage Et tout ça ira en majourité à l'hôpital pour les collègues BigBiz de Peggy
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11 août 2011

La même, mais avec des framboises..

Ma chère voisine, nous a encore autorisé à lui "voler" ses framboises, j'ai donc adapté la recette du renversé aux mures et comme j'avais des yaourts périmés depuis peu, j'ai remplacé les 250ml de crème liquide par 2 yaourts Eh ben ça ne change rien au goût, ça change un peu la texture, mais en tout cas à refaire.. Attention, il faut mettre un peu plus de sucre sur les fruits car les framboises sont plus acides que les mures et voilà le résultat: Il y a qq mures qui trainent par-ci, par-là BigBiz de Peggy
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07 août 2011

Ménage's day today!!!!

   J'ai bougé tous les meubles côté cuisine, lessivé les murs, lavé parterre et fait les vitres... là je fais juste le sol côté salon et les vitres le reste ça sera pour une autre fois Courage les filles un jour on trouvera vraiment un produit comme dans la pub cif, où il suffira de retirer le film de saletés... mais en attendant rien de mieux qu'une bonne éponge et du savon noir!!  
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06 août 2011

Repas de ce soir

Purée maison et bourguignon et en dessert des petites tartelettes caramel/chocolat: Pour faire les tartelettes, faire cuire à blanc la pâte brisée pdt 15min Pendant ce temps préparer le caramel: Dans une casserole mettre 60g de sucre et 1càs d'eau, faire chauffer jusqu'à ce que ça bouillonne et ajouter une petite boite de lait concentré sucré, faire réduire en remuant sans arret pendant 10-15 min Mettre ce caramel dans les fonds de tarte Préparer le chocolat: Faire chauffer 100g de crème liquide et ajouter 100g de... [Lire la suite]
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06 août 2011

Voilà ce qui se prépare chez Peggy

depuis hier Mamzelle réglisse avait un peu raison, y'a bien du vin mais ce n'est pas une sangria, ça ça sera pour plus tard (d'ailleurs si vous avez une recette de famille, testée et approuvée... j'suis preneuse) Comme j'ai beaucoup de boulot et que je suis un peu fainéante, je vous mets la recette en images d'abord les ingrédients:   puis la recette:   et voilà mes images (pour la marinade, il faut aller voir à hier):      J'ai récupéré les oignons et le bouquet garni de la marinade pour ajouter... [Lire la suite]
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05 août 2011

Devinez ce qui se prépare chez Peggy pour demain...

ça va mariner toute la nuit.....
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04 août 2011

MMM!!!, un dessert aux mures

On a fait une petite récolte de mures en cette belle après-midi, enfin elle était plus importante mais on est un peu gourmand, alors une mure dans le bol... une mure dans la bouche...  Une recette simple trouvé sur le net, je n'ai presque rien changé alors je vous laisse aller faire un tour chez Isa, enfin si j'ai mis la cannelle et la muscade dans la pâte et pas dessus comme Isa Voilà mes images:             Et pour nous mettre en appétit pour le dessert: ... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

CAKES AU PETIT LAIT

Recette copiée-collée ici, faite avec le petit lait récupéré lors de la fabrication du fromage J'avais pas assez de semoule fine alors j'ai utilisé de la farine :-$ Cuisson 200°C pendant au moins 40 min, j'ai surveillé avec la pointe de couteau J'en ai fait 2, un nature et l'autre avec du cacao en poudre et j'ai rajouté un peu de sucre dans le 2nd   
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