21 octobre 2012

Le Panettone

Les journées sont plus froides et surtout pluvieuses, c'est la bonne époque pour faire des gâteaux à pâtes briochée (avec le feu de cheminée ça monte plus vite) Alors hier c'était euch' Nord avec la tarte au sucre et aujourd'hui départ pour l'Italie.... Dans la MAP, mettre dans l'ordre: 10cl d'eau 1/2càc de sel 2 oeufs 70g de sucre 280g de farine 15g de levure de boulanger en cube Mettre la machine au programme pétrissage/levage, à la fin du programme (1H30), ajouter dans l'ordre: 2 jaunes d'oeufs ... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Congolais ratés....

A la base je voulais faire des congolais mais vu le résultat: mes petites pyramides se sont effondrées à la cuisson et j'ai eu une tuille géante et au final ce fut ça: Je ne voulais pas gacher mes 120g de noix de coco, 2 blancs d'oeuf, 1càc debeurre et 120g de sucre utilisés pour faire "mes congolais" Alors je suis partie de cette recette mais au lieu de mettre le caramel, j'ai mis ma "pate de congolais" et pour la déco, un peu de noix de coco rapée
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05 octobre 2012

Juste pour le plaisir des yeux

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04 octobre 2012

Un sac de musicien

  Cette année mon Loulou commence sérieusement la musique, après 2 années d'éveil musical... Le mercredi c'est solfège et le samedi cours de flute traversière!! Il lui fallait un sac pour y mettre son cahier et son livre de musique, sa méthode de flute, le cahier de liaison..., alors maman a cherché ce qu'elle pouvait faire pour lui faire plaisir, un petit tour sur la blogosphère pour chercher des idées et là... c'est ça qui lui faut!!!! le lien me conduit ici J'croyais avoir gardé la bavette d'une salopette mais pas... [Lire la suite]
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15 août 2012

Un bandana pour Pumbaa

   Pour Pumbaa le chien de mon papa. Au début, un bandana comme Renaud mais bien trop grand pour ce petit Pumbaa, alors je l'ai coupé pour garder le carré central, un petit ourlet tout le tour et 2 pressions plus tard:  
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05 août 2012

Tourte au poulet de Jamie

Jeudi, petit plateau TV devant l'émission de Jamie Oliver, comme d'hab' tout ce qu'il fait me donne envie, mais je prend jamais de note et après j'oublie.... Pfff, j'ai jamais eu de mémoire, moi, dsl!!! Alors, là j'ai fait un effort, j'ai fait les courses hier et ce matin, j'me suis mise aux fourneaux Voilà quelques uns des ingrédients: 1 oignon, 4 blancs de poulet, du thym, de la pâte feuilletée, 1 oeuf battu       auxquels on rajoute 1 bonne càs de crème fraîche, 1càc de moutarde, 1càs de farine et 1... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

Dimanche fruits de mer

Ce midi des moules marinières avec quelques frites, enfin pour moi c'était sans frites vu que j'ai mangé 5 assiettes de moules!!! Et ce soir, une première pour moi, des coques!! Aucune idée sur comment les préparer ni comment les agrémenter, alors petite recherche sur internet.... Pour nettoyer ces coquillages qui vivent enfouis dans le sable, il faut les mettre dans un passoire posée dans un saladier rempli d'un grand volume d'eau salée et les laisser tremper toute une nuit. Si possible, il faut changer l'eau plusieurs... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

Langue de porc en gelée

Ingrédients: 3 langues de porc, 450 gr de fond de jambon, 1/2 bouquet de persil plat, 1 sachet de gelée au madère, vinaigre blanc, 1 oignon piqué de clous de girofle, 1 bouillon cube de boeuf, 2 cubes bouillon aux légumes, thym, laurier, sel poivre. Préparation: Faites tremper pendant 1 heure les langues dans de l'eau et du vinaigre. Préparez un bouillon avec les cubes délayés dans 1 litre d'eau chaude, l'oignon, le thym, le laurier, sel, poivre. Rincez les langues et faites les cuire dans le bouillon pendant1 heure dans une... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

Oeufs mollets aux câpres

    Ingrédients (pour 4 personnes) 6 oeufs, 500 gr de pommes de terre, 1 Cs de câpres, 1 Cs de persil, 3 Cs de yaourt nature, 5 Cs de mayonnaise, 1 Cc de moutarde, sel, poivre. Préparation: Epluchez les pommes de terre, les cuire à l'eau pendant 20mn. Mettre à chauffer une casserole d'eau. A ébulition, y plonger délicatement les oeufs. Compter 5 minutes après la reprise de l'ébulition, retirer les oeufs avec une écumoire et les passer sous l'eau froide. Ecalez les sous un filet d'eau. Dans une bol, mélangez le yaourt,... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Quelques bricoles

Aujourd'hui, il m'a pris l'idée de bouger mes meubles, ce n'est pas rare, je le fais souvent mais là j'ai eu besoin de bricoler...     La porte d'entrée donne direct sur la pièce de vie, ça fait un moment que je me demande comment faire pour faire un cloisonement, j'avais bien mon meuble de TV.... mais regardez à quoi ça ressemble: pas terrible comme accueil pour les visiteur!!!! alors une baguette, qq mêtres de tissus de notre cher suédois (juste un ourlet en bas et un surjet en haut), 4 clous et on... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 23:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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