Les ingrédients pour 4 personnes : 8 douzaines d’escargots 150 gr de lardons 2 oignons émincés 200 gr de chair à saucisse 1 jaune d’oeuf 3 gousses d’ail 1 kg de tomate Huile d’olive Sel, poivre Dans une poêle faire cuire les lardons, les éponger sur du...