18 juin 2012

Tarte au sucre 2.0

  Voilà une version 2.0 de la tarte au sucre, pour la 1ière c'est ici Celle-ci c'est la première fois que je la fais et je me suis légèrement trompée dans les proportions, pfffffff mais c'était bon quand même, la prochaine fois j'essai de pas me tromper (les valeurs entre parenthèses sont celles de la recette initiale) Dans la MAP j'ai mis 3 oeufs, 10cl de lait tiède, 1 pincée de sel, 140g (80g) de beurre en cube , 85g (25g) de sucre, 400g de farine et 20g de levure de boulanger,  programme... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 22:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 janvier 2011

Tarte au sucre

Bon voilà pourquoi je fais le poids que je fais... Encore un dessert!! J'ai une excuse, j'attend du monde, alors il faut bien les recevoir dignement, et comme je viens "deu ch'nord" en vraie ch'ti, je vous propose la tarte au sucre (eul tarte à chuc), une recette que je fais maintenant avec l'aide de ma machine à pain mais qu'il y a qq années je faisais à la main Pour la pâte briochée, mettre dans la cuve: 100ml de lait 1 oeuf 125g de beurre 1 pincée de sel 10g de sucre 250g de farine 10g de levure de boulanger en cube ... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 15:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,