21 juin 2012

Cake lardons/champignons

La fin de l'année scolaire arrive, c'est la saison des sorties scolaires et des "pots" de fin de saison, demain soir c'est celui du club de judo des 2 loulous et samedi c'est le picnic de l'école du grand, chaque parent est mis à contributio, alors comme j'ai décidé de faire des cakes lardons/champignons J'ai de la chance y'a pas d'enfants de l'école d'Alex dans le club de judo alors je peux amener la même chose du coup c'est plus facile à préparer... La même base que chez Isa mais cette fois j'ai blanchi des dés de lard... [Lire la suite]
Posté par peggybk à 20:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

03 mai 2012

Tarte maroilles et pomme

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 quart maroilles, 1 pomme, 10 fines tranches de lard fumé, 1 oeufs, 2 càs de crème fraîche, sel, poivre. Préparation: Mettre le maroille 30 mn au congélateur.  Préchauffer le four à 180°. Sortir le maroilles du congélateur, grattez légèrement la peau puis coupez-le en fines tranches. Lavez la pomme, enlever le coeur avec un vide pomme. Puis avec une mandoline coupez la pomme en tranches. Déposez le rouleau de pâte feuilletée dans la tourtière en laissant le papier... [Lire la suite]
Posté par gigibigboss à 16:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 mars 2012

Tagliatelles carbonara

Pour les tagliatelles vous pouvez soit les faire vous même soit acheter un paquet au supermarché du coin. Les miennes sont fraîches, pour la recette allez voir celle du boiteux postée le 30/01/12. Ingrédients: 150 gr de mâche, 250 gr de tagliatelles, 2 CàS de crème fraîche, 1 oeuf, 100 gr de lardons, sel, poivre. Préparation: Dans une poêle, faites dorér les lardons. Les éponger sur du papier absorbant. Faites cuire les tagliatelles. Pendant ce temps lavez, essorez et coupez grossièrement la mâche. Faite-la revenir 10 mn dans... [Lire la suite]
Posté par gigibigboss à 12:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
16 février 2012

Cake à la Ch'timi

Ingrédients: 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile d'olive, 12.5 cl de lait, 100 gr de gruyère râpé, 1 boite de champignons de Paris(en morceau), 100 gr de jambon fumé, 150 gr de maroille, poivre. Préparation: Préchauffer le four à 180° Mettre dans un saladier la farine, la levure, les oeufs. Bien mélanger à l'aide d'un fouet. Incorporez l'huile, le lait tiéde et le poivre, ajoutez ensuite le gruyère, les champignons et le jambon fumé coupé en fines lamelles et le maroille coupé en dés. Mettre dans un... [Lire la suite]
Posté par gigibigboss à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 septembre 2011

Flamekuche

Recette simple et rapide La même pâte que la Flamiche au Maroilles, quelques cuillèrées 2 bonnes cuillères de crème fraiche, du poivre 1 bel oignon, du bon lard fumé Un régal pour le nez, les yeux et pour finir pour le palais  
Posté par peggybk à 21:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 janvier 2011

Quiche lorraine/savoyarde

Une petite recette rapide avec les restes du congèl et du frigo Dérouler une pâte feuilletée Découper le lard en dés et les déposer sur la pâte Disposer joliement des tranches de raclette par dessus les lardons Mélanger en fouettant 2 oeufs et une briquette de crème liquide, saler et poivrer Verser ce mélange pour recouvrir en partie la garniture Enfourner pour 20min à 210°C
Posté par peggybk à 15:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,