On fait quoi aujourd'hui chez Peggy

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30 mars 2013

Canelés Bordelais (suite et fin)

On adore ces petites gourmandises, on ne rate jamais d'en acheter à chacun de nos passages dans le capitale Girondine, dans cette fameuse boutique. L'autre jour une collègue en a ramené de délicieux, bien moelleux dedans et bien caramélisés à l'extérieur.....

Posté par peggybk à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, biscuit

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30 mars 2013

Crèmes brulées

Mettre 6 jaunes d'oeufs et 3 càs de sucre dans une jatte, battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Mettre 500ml de lait entier et 1 grosse càs de crème épaisse (ou 600ml de crème liquide) dans une casserole avec...

Posté par peggybk à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, oeufs

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30 mars 2013

Meringues bi-colores aux framboises

J'avais 6 blancs d'oeufs qui me restaient après mes crèmes brulées (recette à suivre), mais bon j'ai un peu beaucoup raté la chantilly, sinon je vous livre la recette: Battre en neige très fermes 3 blancs d'oeufs puis ajouter 130g de sucre fin, continuer...

Posté par peggybk à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, oeufs

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24 mars 2013

Belle journée printanière... résultat: tout le bois coupé cette semaine est rangé, jardinage à fond: arrosage, binage, fumage..

Si vous me suivez régulièrement, vous savez que tous nos animaux ont péri suite à 2 attaques de chiens, on n'avait essayer d'en reprendre et là pas d'pot un renard!!! Alors on avait décidé de ne plus en reprendre et puis finalement on a craqué pour deux...

Posté par peggybk à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2013

Cupcake de filles

Jeudi soir, petite soirée entre filles, quoi de mieux que des cupcakes roses La recette est super simple, je suis partie d'une recette de Muffins aux myrtilles mais j'ai mis des framboises à la place... Tout d'abord, si ce n'est pas la saison des fruits...

Posté par peggybk à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter

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9 mars 2013

Magrets et confit de canard

Tout d'abord, il faut aller voir ce message pour en arriver là: Nous avons 2 beaux magrets (pour papa et maman) et 2 petites aiguillettes (pour les 2 loulous) Inciser les magrets côté peau, saler et poivrer les 2 faces Les faire revenir dans un poèle...

Posté par peggybk à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijotage, canard

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9 mars 2013

J'vous ai quelque peu abandonnés ces temps-ci

mais pas trop l'envie ni le temps de coudre, alors pas de créas à vous présenter.... pour la cuisine..... eh ben je cuisine tous les jours mais j'oublie de faire des photos ou alors elles sont de mauvaise qualité... J'ai quand même un petit quelque chose...

Posté par peggybk à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard

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