oeufs - On fait quoi aujourd'hui chez Peggy

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oeufs

30 mars 2013

Crèmes brulées

Mettre 6 jaunes d'oeufs et 3 càs de sucre dans une jatte, battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Mettre 500ml de lait entier et 1 grosse càs de crème épaisse (ou 600ml de crème liquide) dans une casserole avec...

Posté par peggybk à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, oeufs

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30 mars 2013

Meringues bi-colores aux framboises

J'avais 6 blancs d'oeufs qui me restaient après mes crèmes brulées (recette à suivre), mais bon j'ai un peu beaucoup raté la chantilly, sinon je vous livre la recette: Battre en neige très fermes 3 blancs d'oeufs puis ajouter 130g de sucre fin, continuer...

Posté par peggybk à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, oeufs

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22 juillet 2012

Oeufs mollets aux câpres

Ingrédients (pour 4 personnes) 6 oeufs, 500 gr de pommes de terre, 1 Cs de câpres, 1 Cs de persil, 3 Cs de yaourt nature, 5 Cs de mayonnaise, 1 Cc de moutarde, sel, poivre. Préparation: Epluchez les pommes de terre, les cuire à l'eau pendant 20mn. Mettre...

Posté par gigibigboss à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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17 novembre 2011

Que d'oeufs, que d'oeufs!!! suite

Et pour utiliser encore 3 oeufs, des petits Gateaux noisettes/choco Pour la base tout simplement la pâte d'un gâteau au yaourt dans laquel je rajoute 2 poignets de poudre de noisettes et 60g de choco rapé Je mets dans des moules à muffins et à madeleines...

Posté par peggybk à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, oeufs, biscuit

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17 novembre 2011

Que d'oeufs, que d'oeufs!!!

Me voilà avec au moins 15 oeufs dans mon frigo et avec le beau temps, les poules continuent à pondre, je ramasse au moins 3 oeufs par jour et pas trop le temps de cuisiner en ce moment!! Alors voici une première recette: Les Oeufs gratinés Pour la recette...

Posté par peggybk à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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17 avril 2011

Tarte au citron meringuée et Tarte au lait bouilli

Dabord j'ai fait la pâte brisée: Mélanger du bout des doigts 400g de farine, 2 pincées de sel, 225g de beurre bien froid en cube Ajouter 1 oeuf et 2 càs de lait bien froid, pétrir légèrement la pâte Façonner 2 boules avec 1/3 - 2/3, les étaler et mettre...

Posté par peggybk à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille madagascar, oeufs, flan

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21 janvier 2011

quoi d'n'oeufs?? (suite)

Si vous avez l'occasion, un bon petit oeuf d'oie à la coque avec un bon pain et du bon beurre!! Ma fille a adoré, ça se voit, non? Recette toute simple: faire bouillir une bonne quantité d'eau+2càs de vinaigre y mettre l'oeuf et poursuivre l'ébullition...

Posté par peggybk à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, oie

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17 janvier 2011

Quiche lorraine/savoyarde

Une petite recette rapide avec les restes du congèl et du frigo Dérouler une pâte feuilletée Découper le lard en dés et les déposer sur la pâte Disposer joliement des tranches de raclette par dessus les lardons Mélanger en fouettant 2 oeufs et une briquette...

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Tags: oeufs, lardons, quiche, raclette

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11 janvier 2011

quoi d'n'oeufs??

Pour les fêtes de noël on avait décidé de manger notre oie, et puis finalement on aurait eu de la peine... notre pauvre Rapide!! Eh oui les enfants l'ont baptisée Rapide parce qu'elle court nous rejoindre dès qu'elle nous voit, c'est un vrai toutou, à...

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Tags: oeufs, oie

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