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28 avril 2014

Rata de navets

Rata de navets
Recette que mon Papa adorait lorsque les navets nouveaux arrivaient sur le marché. Chez nous dans le Nord Pas de Calais on appelle RATA, les Ragouts. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 kg de navets nouveaux 2 oignons 1 saucisse fumée par personne...
Posté par gigibigboss à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2014

Machoires de porc sauce BBQ

Machoires de porc sauce BBQ
, Ingrédients: Une machoire de porc par personne (bon mangeur) 250 ml de coulis de tomates 2 CàC ail moulu 2 CàS de miel 3 grosses CàS de sauce soja 1 CàS de moutarde Une pincée de piment Sel, poivre Sauce pour 3 à 4 machoires Préparation: La veille au...
Posté par gigibigboss à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2014

Tarte à la bière

Tarte à la bière
Ingrédients: 200 gr de farine 25 cl de bière ambrée (pour moi c'est de la Jenlain) 135 gr de beurre 1 CàS de sucre fin 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau 180 gr de cassonade blonde 3 oeufs sucre glace pour le décor (découpé au cutter dans une feuille cartonnée)...
Posté par gigibigboss à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ch'ti

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27 avril 2014

Une ou des sacrée(s) découverte(s)

Une ou des sacrée(s) découverte(s)
Tout d'abord LE blog de Valérie De superbes recettes!! Une blogueuse souvent inspirée de Christophe Michalak et Christophe Felder! De belles photos, des explications parfaites et un beau coup de crayon.. Rien de tel pour avoir envie de la suivre, ni une...
Posté par peggybk à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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15 avril 2014

Chasse aux œufs en perspective

Chasse aux œufs en perspective
Tout en bristol et papier récup' du boulot, grâce à la responsable de la reprographie qui me laisse piocher dans les erreurs d'impression avant que ça parte à la poubelle. Merci Colette!!!
Posté par peggybk à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2014

1ièr Soufflé au fromage

1ièr Soufflé au fromage
Préparer tous les ingrédients: 50g de beurre 50g de farine 1/2l de lait 10 oeufs (6 jaunes et 10 blancs) 120g de fromage rapé 2-3 tranches de jambon blanc muscade, sel poivre Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait, saler (attention...
Posté par peggybk à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2014

Pouding chomeur

Pouding chomeur
Déjà rencontré sur différents blogs ou même à la TV, le pouding chomeur me fait de l'oeil, puis voilà Fanette et Franck qui partent au Quebec l'année dernière... Ah oui le pouding chomeur est un dessert Québécois... Si vous êtes curieux vous trouverez...
Posté par peggybk à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter

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On fait quoi aujourd'hui chez Peggy
On fait quoi aujourd'hui chez Peggy
  • Ma vie quotidienne est faite de créations qu'elles soient culinaires, "couturesques" ou autres... bref! la vie pratique d'une maman et d'un papa de deux enfants!!! Et depuis janvier 2012, "la cuisine de Gigi" (c'est mon papa!!)
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