volaille - On fait quoi aujourd'hui chez Peggy

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volaille

14 septembre 2013

Poulet Bombay d'après une recette de Jamie Oliver

Recette adaptée avec les ingrédients présent chez Peggy Tout d'abord un beau poulet fermier (élevé par nos soins) et des tas de poudres de perlinpinpin Préchauffer le four à 200°C Eplucher une gousse d'ail, dégermer la, couper la grossièrement, déposer...

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Tags: volaille

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5 août 2012

Tourte au poulet de Jamie

Jeudi, petit plateau TV devant l'émission de Jamie Oliver, comme d'hab' tout ce qu'il fait me donne envie, mais je prend jamais de note et après j'oublie.... Pfff, j'ai jamais eu de mémoire, moi, dsl!!! Alors, là j'ai fait un effort, j'ai fait les courses...

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Tags: tourte, volaille

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18 mai 2012

Couscous au poulet

Le repas de base de ma semaine c'était le Couscous, ça fait parti des plats qu'on a aucun mal à manger plusieurs jours d'affilés chez Peggy Le poulet a servi pour mon cake au poulet/curry et aussi avec des champignons et de la crème fraiche, il a superbement...

Posté par peggybk à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, économie, mijotage, courgettes

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18 mai 2012

Cake poulet/curry

Voilà encore une recette pour utiliser les restes, ici, du poulet J'ai trouvé cette recette chez Isa, alors, je ne vais pas la recopier, je vous laisse aller découvrir son blog Seule modif (j'en fait toujours) je n'avais pas de coriandre, alors qq brins...

Posté par peggybk à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, économie

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7 mars 2012

Poulet au Curry

Les copines du café des z'ami(e)s (surtout laétitia) m'ont donné envie de cuisiner du poulet, alors voilà ma version servi avec du riz thaï ou basmati et nappé de cette sauce onctueuse... mmmmmmmmm!! Alors pour faire joli et pour vous faciliter la tâche,...

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Tags: volaille, mijotage

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3 février 2012

Conférence Aveyronaise embobinée par la (basse) cour

Ingrédients: 200 gr de roquefort, 2 blancs de poulet, 1 poire conférence, sel, poivre. Préparation: Tailler les blancs de poulet en escalopes, un aller retour avec le rouleau à pâtisserie. Etaler généreusement le roquefort sur vos escalopes, couper de...

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Tags: volaille

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30 janvier 2012

Quand le boiteux rencontre sa reine habillée de ses rubans

Commençons par les rubans de la reine Ingrédients: 400 gr de farine, 1 bouquet de persil plat, 4 à 5 oeufs (suivant leurs grosseurs), 5gr de sel, 1 filet d'huile d'olive et une machine à faire les pâtes car les rubans de la reine = tagliatelles. Préparation:...

Posté par gigibigboss à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

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1 décembre 2011

Canard sauvage aux cèpes

Quelle joie d'avoir un voisin chasseur.. J'ai fait revenir mon canard sur toutes les faces, ajouté des oignons, sel et poivre; un petit verre de cognac pour flamber. J'ai rajouté des cèpes et des carottes en morceau, mis au four 180°C pendant 1h. Et voilà...

Posté par peggybk à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2011

Hachis parmentier récup...

Encore une utilisation de ma poule au pot Mixer ensemble les restes de poule, de boeuf, qq carrotes et un peu de poireau Préparer une purée de pomme de terre dans laquelle vous rajouter les carottes du pot au feu Et hop au four 210°C le temps de réchauffer...

Posté par peggybk à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, volaille, écolo, économie

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5 juin 2011

J8

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Tags: volaille, écolo, économie

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