Galette aux amandes

Mélanger 100g de beurre mou avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène

Ajouter 2 jaunes d'oeufs

Monter en neige les 2 blancs et en incorporer 1/3 à la préparation

Mélanger 50g de poudre d'amande et 50g de farine

Incorporer en pluie au mélange, bien mélanger (attention y faut sortir les muscles!!!)

Ajouter délicatement le reste des oeufs en neige au mélange

Cuire à four préchauffé à 200°C pdt 30min

Et voilà encore une recette bidouillée par Peggy

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