Beignets moelleux

    

Faites tièdir 10cl de lait 30sec au micro-onde, ajoutez 25g de sucre et 10g de levure de boulanger et laissez le temps agir...

Voilà le résultat au bout de 10min

Impressionnant la levure qui gonfle....

Pendant le temps de levée, préparez 350g de farine dns un saladier, y creuser un puits dans lequel on met 2 oeufs, 25g de sucre et 50g de beurre fondu, le lait contenant la levure levée et 2 càs d'eau de fleur d'oranger ou tout autre arôme.

Mélangez la préparation en y ajoutant éventuellement de la farine pour que la pate obtenue ne colle pas aux doigts.

Couvrez d'un torchon propre et laissez pousser 2-3h près d'un radiateur ou derrière une fenêtre quand il fait un beau soleil comme chez nous ajourd'hui.

Pendant la pousseé, prennez vos enfants, allez vous promener, ils auront bien faim en rentrant et vous aussi!!!!

.

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur 2mm d'épaisseur, découpez les formes souhaitées et remettre à pousser sous un trochon pendant 30min

Il ne reste plus qu'à cuire les beignets à la friture quelques minutes de chaque côté, mettre sur papier absorbant et saupoudrer de sucre

Bon app....

Comments

[mme violette]

miam miam, ça donne faim!!