On fait quoi aujourd'hui chez Peggy

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28 février 2012

Ben voilà après l'Oscar décerné à Jean Dujardin,

Ben voilà après l'Oscar décerné à Jean Dujardin, il y a le Tag que MaMaCréa me décerne à moi, Peggy.. ouh la je suis trop fière, il faut biensûr que je le partage avec Gigi, mon papa qui contribue depuis qq temps à ce blog dans la catégorie "la cuisine...

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25 février 2012

Y'est trop fort mon papa

J'suis trop jalouse de mon papa et de ses superbes recettes et surtout de la présentation de ses posts avec vidéo et effets spéciaux!!!! C'est vraiment trop injuste!! Félicitations papy Gigi

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24 février 2012

Carré de porc farci

carré de porc farci Ingrédients: 1 carré de porc ou une longe désossée, 40 gr de champignons séchés, 1 boite de champignons de Paris, 50 gr de tapenade, 6 tranches de bacon, huile d'olive, sel, poivre. Pour débuter prendre plutôt la longe de porc désossée,...

Posté par gigibigboss à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, mijotage

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16 février 2012

Cake à la Ch'timi

Ingrédients: 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile d'olive, 12.5 cl de lait, 100 gr de gruyère râpé, 1 boite de champignons de Paris(en morceau), 100 gr de jambon fumé, 150 gr de maroille, poivre. Préparation: Préchauffer le four...

Posté par gigibigboss à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ch'ti

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15 février 2012

Blanquette de veau à l'ancienne

Ingrédients: 1 kg de veau (épaule, flanchet, poitrine) 1 litre d'eau 2 verres de vin blanc 1 bouquet garni 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 3 gousses d'ail en chemise 3 carottes 2 pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 2 oignons rouge 150...

Posté par gigibigboss à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

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7 février 2012

Tarte choco/caramel

Voilà le frigo le plus économique et écologique du marché... mon appui de fenêtre à -4.4°C Alors une petite recette toute simple mais avec un ingrédient d'exception!!! D'abord une pâte sucrée avec 250g de farine, 100g de beurre, 1 càs de sucre roux et...

Posté par peggybk à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, tarte

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5 février 2012

Croquettes de pomme de terre

accompagnées de veau aux pruneaux. Ces croquettes viennent de ma belle-mère, mon mari les adore et les enfants aussi maintenant. Je vous livre ma recette: Brosser des pommes de terre et les cuire à la pelure dans une cocotte minute. Les laisser refroidir...

Posté par peggybk à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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4 février 2012

Les cookies de Nigella via Isa

Recette trop bonne piquée chez Isa qui elle même la trouvée dans un bouquin de Nigella Je ne recopie pas, j'vous laisse aller faire un petit tour chez Isa, tout y est trop bon!!!! Voilà ma version et comme j'avais pas assez de pépites, j'y ai mis des...

Posté par peggybk à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, biscuit

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3 février 2012

St Jacques en coquille

Le plus dur est de décortiquer les St Jacques et de les nettoyer alors pour vous aider, voilà cette petite vidéo: Selon la taille des St Jacques, prévoyer 2 à 3 St Jacques par personne. Les faire revenir 3min par face dans de l'huile d'olive, saler (peu)...

Posté par peggybk à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crustacés

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3 février 2012

Conférence Aveyronaise embobinée par la (basse) cour

Ingrédients: 200 gr de roquefort, 2 blancs de poulet, 1 poire conférence, sel, poivre. Préparation: Tailler les blancs de poulet en escalopes, un aller retour avec le rouleau à pâtisserie. Etaler généreusement le roquefort sur vos escalopes, couper de...

Posté par gigibigboss à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

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